ACADEMICOS DE CIENCIAS DEL MAR EN MISION DIPLOMATICA EN LA UNIVERSIDAD BEN-GURION DE ISRAEL

NOTICIA CIENCIAS DEL MAR

A Israel viajaron recientemente los Académicos del Departamento Ciencias del Mar, Señores Claudio Brieba Rodrígez (Mag.) y Juan Pablo Díaz Vega (Mag.). El viaje se enmarcó en una invitación del Gobierno de Chile a través de la Cancillería, de la Embajada y del Consulado de Chile en Israel para formar parte del la Delegación Científica que acompañó al Director de Energía, Ciencias, Tecnología e Innovación del Ministerio de Relaciones Exteriores, Embajador Señor Gabriel Rodríguez García-Huidobro.

Los Académicos participaron de un Workshop en el Jacob Blaustein Institute of Desert Research de la Ben-Gurion University of The Negev, donde se reunieron con el Director del Instituto, Profesor Avigad Vonshak (Ph.D.) y el Director del Area de Biotecnología Microalgal, Profesor Sammy Boussiba (Ph.D.) y los estudiantes del Doctorado, en sendas jornadas de trabajo para coordinar futuras alianzas estratégicas y proyectos conjuntos en ciencia, tecnología e innovación y perfeccionamiento para estudiantes y académicos.

Los Académicos Brieba y Díaz en el Instituto.

La Delegación Científica, estuvo además compuesta por el Académico de la 

Universidad de Antofagasta, Señor Benito Gómez (Ph.D.)  y el Consultor externo de la

 UNAP, Señor Gustavo Parada (Ph.D.).

Los Profesores Vonshak y Boussiba analizando las presentaciones.

De izquierda a derecha: Benito Gómez, Juan Pablo Díaz, Claudio Brieba, Embajadora de Chile en Israel, Señora Irene Bronfman F., Invitado de la Embajada y Esposa, Gustavo Parada, Cónsul de Chile en Israel, Señor  Allan Najum y Director de Energía, Ciencia y Tecnología e Innovación del Ministerio de Relaciones Exteriores, Señor Embajador Gabriel Rodríguez García-Huidobro.

CLAUDIO BRIEBA EN MISION FAO A CUBA

ACADEMICO DE CIENCIAS DEL MAR PERMANECIO UN MES EN

CUBA REALIZANDO MISION PARA LA FAO

Para participar en un equipo interdisciplinario de profesionales viajó a Cuba el

Académico del Departamento Ciencias del Mar, Sr. Claudio Brieba Rodríguez, con

el objetivo de participar como Consultor CTPD FAO, experto en ceparios y

producción de microalgas, con énfasis en cultivo de Spirulina (Fig. 1). 

Figura 1. El Académico Claudio Brieba en la Plaza de la Revolución.

La Misión FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación)

tiene por objeto la optimización de la cadena agro-industrial de Spirulina para consumo

humano (proyecto TCP/CUB/3103) (Fig. 2).

    Figura 2. Microfotografía de Spirulina (10x).

La Misión específica del Académico Brieba Rodríguez se desarrolló entre el 17 de

Marzo y el 15 de Abril en Cuba más dos días de trabajo intensivo en FAO Chile y

consistió en realizar una evaluación y propuestas de mejoras del cepario y del

proceso de producción que la Empresa Genix (perteneciente al Estado Cubano a

través del Ministerio de la Agricultura) mantiene en su planta de Jaruco (Provincia de

La Habana) (Fig. 3).

Figura 3. Fotografía general de la planta de producción de Spirulina de Jaruco.

Durante su estadía, el Académico Brieba Rodríguez trabajó con Consultores

provenientes de Guatemala, Francia y Uruguay y se reunió con el Representante de

la FAO en Cuba, Sr. Marcio Porto; la Representante asistente FAO en Cuba, Sra.

Maria Julia Cárdenas; la Ministra de Agricultura, Dra. María del

Carmen Pérez; Director de GENIX, Sr. Raúl Medero; Sub director Técnico, Sr. Evidio

Armas; Subdirectora Comercial, Sra. Niurka León; Jefa de Actividades de Control de

Calidad, Sra. Bárbara Díaz; entre varios otros, con quienes desarrollaron un trabajo de

supervisión y evaluación que sentaron las bases de las propuestas y

recomendaciones para poder efectivamente lograr las metas de producción que se

ha planteado la empresa y así autosustentarse y aumentar la cuota de Spirulina

destinada a fines sociales en Cuba, especialmente en relación a niños,

embarazadas, personas de la tercera edad y deportistas de alto rendimiento.

Con esta Misión, la Universidad Arturo Prat abre nuevas expectativas internacionales

de intercambio y presencia efectiva en Centroamérica y el Caribe en forma conjunta

con la FAO.

NOTICIA SOBRE Spirulina, UNA MICROALGA MARAVILLOSA

Miércoles 25 de marzo de 2009 Por Cristina Espinoza / La Nación Se produce en el norte chileno y tiene múltiples beneficios para la salud Spirulina: la microalga nutritiva que sirve para adelgazar Es considerada “alimento del futuro” por la ONU, pero existen pocas iniciativas para distribuirla con fines humanitarios. Al contrario, se vende con la promesa de ayudar a controlar el apetito. Pero su increíble contenido nutricional la está perfilando como un efectivo suplemento alimenticio. Incluso la NASA la tiene en la mira.

Hace más de quinientos años, cuando los españoles llegaron a México, observaron que los aztecas, nativos de la zona, se alimentaban de unas duras galletas azul-verdosas que parecían piedras. El extraño alimento era fabricado con una "cosa molida" -como describen cronistas de la época- que se criaba en las lagunas, se secaba y trituraba para formar una pasta verde, con la que horneaban galletas planas en forma de ladrillos. Pasaron años antes de que supieran que la "cosa molida" era una especie de microalga de agua salada, la spirulina, cuyo análisis nutricional arrojó una impresionante cantidad deproteínas, minerales y vitaminas, por lo que la Organización de Naciones Unidas (ONU) la catalogó como "alimento del futuro", en 1974 (ver recuadro al final de la nota). La spirulina, que también es catalogada como bacteria, es un secreto a voces dentro del círculo de vegetarianos y quienes prefieren la farmacéutica natural. Según sus promotores, ofrece una cantidad de beneficios tal, que perfectamente puede utilizarse comosuplemento alimenticio o complemento de tratamientos médicos para diversas enfermedades. Según los especialistas, hay que ser cautos y no enaltecerla, porque si bien es efectiva en algunos casos, no existen estudios científicos que avalen cada una de sus propiedades. "Como organismo vegetal corresponde al alimento con mayor cantidad de proteínas (entre 65 y 70% de su peso seco), mayor que la soya, que la carne e incluso que el huevo. Además, la calidad de su proteína la hace que posea un elevado índice de digestibilidad (85%). Esto, porque posee 10 aminoácidos esenciales y 10 no esenciales, lo que la hace ser utilizada en tratamientos de desnutrición avanzada, especialmente en niños y futuras madres", señala el biólogo marino Claudio Brieva, académico del Departamento de Ciencias del Mar de la Universidad Arturo Prat. Inhibidor del apetito La spirulina tiene múltiples usos, pero se ha hecho conocida como un efectivo complemento de dietas para adelgazar. Alfonso Navarro, gerente de Aquasolar, una de las distribuidoras del producto en Chile, dice que la spirulina reduce el apetito, pues contiene un aminoácido que ayuda a controlar la ansiedad, a su vez, producida por la carencia de un nutriente. "Cuando uno empieza a buscar ese nutriente en chocolates y otros alimentos comienza a engordar, en cambio las proteínas mejoran la proporción músculo-grasa", asegura. Ese aminoácido es la fenilalanina, que actúa a nivel cerebral, inhibiendo el apetito. "La fenilalamina es un aminoácido que se transforma en serotoninérgico, cuando baja la serotonina, da una sensación como de agrado, de tranquilidad y elimina la ansiedad", sostiene Miriam Musalem, nutricionista y académica del Departamento de Nutrición y Dietética de la Universidad Mayor. Karin Papapietro, nutrióloga del Hospital Clínico de la Universidad de Chile, asegura que podría ser exitosa en casos específicos en que el paciente "no se llena con nada". Por eso, muchos la consideran el verdadero "sustituto de la fuerza de voluntad". Quienes conocen sus bondades son claros: no es un sustituto de la dieta y no ofrece resultados mágicos ni en pocos días, pero puede considerársele el mejor auxiliar para lograr un control adecuado del peso corporal.

¿ALIMENTO DEL FUTURO? A pesar de llevar 35 años dentro de la categoría “alimento del futuro”, son pocas las iniciativas humanitarias que han llevado a la spirulina como protagonista. Según cuenta Alberto Shamosh, gerente general de Solarium Biotechnology, entre 2005 y 2006, por iniciativa de la entonces primera dama de Senegal, se exportó la microalga para fabricar pan, pero finalizado el período presidencial, la iniciativa se terminó. En México, existe un programa de desayunos escolares que incluyen spirulina y en EEUU ya se están produciendo bebidas. “En Chile, hemos visto interés de parte de la Junaeb de Iquique y la Municipalidad de Pica, para incluir la spirulina en los desayunos de los niños”, asegura Shamosh, pero aún no hay acuerdos concretos. En la mira de la Nasa La spirulina tiene la particularidad de tragar gases malignos como el CO, CO2 y metano, en su proceso de fotosíntesis, por lo que la NASA, tendría entre sus proyectos, plantarla en Marte, “para cambiar su atmósfera y hacerla más respirable”.

EN POLVO Y CÁPSULAS ►En el país se puede encontrar spirulina procesada en polvo o cápsulas a valores que van desde los 6.900 pesos (180 cápsulas- 1 mes de tratamiento) a 11.900 pesos (250 gramos de polvo o 360 cápsulas). ►Se puede comprar por internet (hay varios distribuidores), en algunas farmacias y en la tienda El Granero del Goloso, en Santiago. ►En polvo se pueden obtener resultados más rápido, pues se digiere fácilmente y puede mezclarse con jugos, yogur o salsas y servir de manera práctica como una comida normal.

Carrera de Biología Marina es la 4º mejor pagada a nivel nacional...

SANTIAGO, noviembre 17.- El estudio de Mercado Laboral 2010, realizado por la consultora Trabajando.com, puede servir de parámetro para todos los jóvenes chilenos que a días de rendir la PSU, deben elegir que carrera seguir durante los próximos años. 

Uno de los puntos a considerar es el campo laboral, y sobre todo los sueldos que reciben los egresados de cada carrera. En ese campo, el estudio de Trabajando.com revela cuáles son las carreras mejor pagadas en Chile actualmente al momento de egresar de la universidad. 

En el primer lugar se encuentra Geofísica con $1.500.000; le sigue Geoquímica con $1.400.000 y Geología con $1.342.000. 

En el cuarto lugar se encuentra Biología Marina con $1.300.000; quinto Ingeniería Civil en Energías Renovables con $1.216.000; en sexto lugar Ingeniería Civil Matemática con $1.158.000; y cierra el ranking del top siete de las mejores carreras pagadas, Ingeniería Civil Electrónica con $1.123.299.

Fuente: http://economia.terra.cl/noticias/noticia.aspx?idNoticia=201011172117_INV_79391661